Fondée en 1989, l'usine Italpasta s'est installée à Brampton dans la province de l'Ontario, au Canada .

En moins de 10 ans, Italpasta est devenue l'un des plus importants producteurs de l'industrie. Sa présence sur le marché internationl inclut, entre autres, des activités au Canada , aux États-Unis, dans les Caraïbes, aux Philippines , len Asie et en Israël.

Joseph Vitale est le fondateur et le Président-directeur général d'Italpasta. En 1953, il a quitté son village natal de Modugno au sud-ouest de l'Italie, dans la région de Puglia , pour s'établir au Canada . Là-bas, M. Vitale a cumulé plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie des pâtes alimentaires avant de lancer Italpasta.

Italpasta n’emploie que de la semoule de blé dur pure à 100% provenant de moulins hautement spécialisés. Ses pâtes sont produites par des machines italiennes à la fine pointe de la technologie. Cette combinaison gagnante – les meilleurs ingrédients avec les meilleurs outils – assure la supériorité incontestable des pâtes alimentaires Italpasta.