Italpasta est fière de vous présenter sa gamme de produits biologiques cultivés et transformés selon les normes du California Food Act de 1990 . À base de semoule de blé dur certifiée 100% biologique, nos produits ne contiennent pas d'additifs, d'agents de conservation, ni d'insecticides et de pesticides de synthèse.

Voici la définition votée par la commission américaine National Organic Standards Board (NOSB) à l'occasion de sa réunion d'avril 1995 à Orlando en Floride :

« La culture biologique est un système de gestion de production écologique qui promeut et valorise la biodiversité, les cycles biologiques et l'activité biologique des sols. Elle recourt le moins possible à des facteurs de production extra-agricoles et se base sur des pratiques qui restituent, maintiennent et respectent l'harmonie écologie. « Biologique » est un terme d'étiquetage qui caractérise les aliments produits sous l'autorité du Organic Foods Production Act. La production biologique vise à employer des matériaux et des pratiques qui privilégient l'équilibre biologique des systèmes naturels et qui situent les différentes composantes du système fermier dans un tout écologique. Bien que les méthodes employées réduisent au minimum la pollution relâchée dans l'air, le sol et l'eau, les produits issus de l'agriculture biologique ne sont pas garantis 100% libres de résidus. Les employés qui s'occupent de la manutention, de la transformation et de la vente des produits biologiques respectent tous des normes qui conservent l'intégrité des produits biologiques. Le premier but de l'agriculture organique est d'optimiser la santé et la productivité des communautés interdépendantes, des sols, des plantes, des animaux et des gens ».

OURCE: Organic Trade Association