L’Histoire d’Italpasta

L’indéfectible passion de Joseph Vitale pour la gastronomie lui vient de la cuisine de sa mère, à Bari, en Italie, alors qu’il n’était qu’un gamin. Il a fondé Italpasta en 1989 et depuis, la société s’est développée pour devenir l’un des principaux fabricants de pâtes au Canada.

Nous employons 300 personnes, dont dix pastai, c’est-à-dire des artisans spécialistes des pâtes, ayant une longue expérience dans le domaine. Le pastificio, c’est-à-dire l’usine de fabrication de pâtes, occupe 20 000 mètres carrés (230 000 pieds carrés) et son complément, le centre de distribution, s’étend sur 28 000 mètres carrés (300 00 pieds carrés), avec ses 20 quais de chargement. Nos installations de fabrication, d’entreposage et de distribution sont certifiées SQF 2000, ce qui démontre que nous sommes fermement engagé dans les programmes de sécurité alimentaire.

Grâce à une équipe dévouée, Italpasta est commercialisée dans l’ensemble du pays et occupe une place prépondérante dans les domaines du service alimentaire et des marques privées. Située à Brampton, en Ontario, Italpasta produit des pâtes de qualité supérieure pour les marchés mondiaux, dont ceux des États-Unis, des Antilles, de l’Asie et des Philippines.

JosephVitale

Le plaisir du consommateur est notre principale motivation dans la recherche de nouvelles façons d’apprécier encore plus facilement les produits Italpasta. Entre amateurs de pâtes, merci d’inviter Italpasta chez vous, tous les jours.

Joseph Vitale, Fondateur.

Nous mettons un point d’honneur à n’utiliser que de la semoule de blé dur de première qualité provenant de minoteries canadiennes hautement spécialisées dans ce type de céréale. Nous ne sélectionnons que les produits provenant de la fine fleur du blé de la meilleure qualité, écartant tout produit qui ne satisfait pas à nos exigences les plus strictes.

Italpasta commercialise aussi une importante gamme de produits alimentaires importés, dont des sauces, des tomates, de l’huile d’olive, du vinaigre, des boissons, du café, des biscuits et des confiseries, autant d’éléments essentiels à la préparation d’un vrai repas à l’italienne.

Nous sommes fiers de perpétuer les saines traditions du régime méditerranéen et de mettre au point de nouveaux produits destinés à satisfaire les besoins de chaque style de vie. En proposant ses recettes au blé entier, sans gluten, ou riches en fibres, Italpasta se préoccupe de votre bien-être.

L’alliance de la semoule la plus fine à la technologie italienne moderne et la fabrication la plus soignée composent le secret d’Italpasta dans la création de pâtes... pour les amateurs de pâtes.