grande différence

Cœur et feuilles de chou-fleur : Congelez et conservez pour les soupes ou les bouillons, ou pulsez avec un robot culinaire pour obtenir du riz de chou-fleur.

Parmesan : Ajoutez les croûtes pour parfumer les soupes ou les sauces. Préparez des craquelins au parmesan : Râpez le parmesan et déposez des cuillères à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 400 ° F (200 ° C) pendant environ 5 minutes ou jusqu’à doré et croustillant. Laissez refroidir complètement.

Tiges de sauge : Ajoutez aux soupes, aux sauces tomate ou à l’eau lorsque vous faites bouillir des légumes tel les pommes de terre pour ajouter du saveur.

Graisse de bacon : Passez au chinois et utilisez comme matière grasse pour faire cuire des œufs, des légumes et des sauces pour pâtes.

Menthe : Utilisez le reste de la menthe et du miel pour préparer un cocktail rafraîchissant à base de menthe, de miel, de citron, de gin et d’eau pétillante.

Penne Rigate : Mélangez les pennes avec du beurre, du liquide de cuisson et du parmesan pour une sauce Alfredo rapide ou ajoutez du poivre pour une recette de cacio e pepe.

Ail : Faites rôtir les gousses d’ail restantes enveloppées dans du papier d’aluminium ou préparez de l’ail confit. Faites cuire lentement à feu doux dans l’huile d’olive restante jusqu’à tendres et moelleuses.

Lasagne sans gluten Prêtes au four Italpasta : Conservez dans votre garde-manger ou cassez en morceaux pour en faire des pâtes simples, garnissez de restes d’huile d’olive, d’ail, de parmesan et de tomates en purée. Couronnez d’œufs au plat ou faire sauter les restes des légumes.

Sauce tomate restante : Faites frire des œufs et servez sur la sauce tomate restante réchauffée. Garnissez de fines herbes, d’ail, de parmesan et d’huile. Ou congelez dans un contenant hermétique pour une utilisation ultérieure.

Laitue Boston : Préparez une salade simple avec la laitue, le liquide de marinade des carottes, l’ail, l’huile d’olive et les fines herbes restantes.

Peau de poulet : Faites cuire la peau de poulet au four à 325 ˚ F (163 °C)   pour faire fondre la graisse, puis faites croustiller au four à température modérée jusqu’à dorée et croustillante. Ajoutez aux salades, aux pâtes ou des sandwichs.

Zeste de citron : Mélangez les restes de zestes et du sel ; faites cuire au four à 300 ° F pendant quelques minutes pour obtenir un sel d’assaisonnement facile à préparer.

Sauce tomate restante : Faites frire des œufs et servez sur la sauce tomate restante réchauffée. Garnissez de fines herbes, d’ail, de parmesan et d’huile. Ou congelez dans un contenant hermétique pour une utilisation ultérieure.

Laitue Boston : Préparez une salade simple avec la laitue, le liquide de marinade des carottes, l’ail, l’huile d’olive et les fines herbes restantes.

Peau de poulet : Faites cuire la peau de poulet au four à 325 ˚ F (163 °C)   pour faire fondre la graisse, puis faites croustiller au four à température modérée jusqu’à dorée et croustillante. Ajoutez aux salades, aux pâtes ou des sandwichs.

Zeste de citron : Mélangez les restes de zestes et du sel ; faites cuire au four à 300 ° F pendant quelques minutes pour obtenir un sel d’assaisonnement facile à préparer.