10 min
5 min
Donne 4Brochettes de pâtes à la friteuse à air chaud
La mozzarella et le basilic frais ajoutent textures et saveurs ainsi qu’une note italienne à cette recette d’hors d’œuvre populaire et parfaite pour finir les restes de pâtes penne. Pour des mini-brochettes façon cocktail, ajustez la taille des brochettes selon la longueur désirée.
Ingrédients
- 1 1/4 tasse restes de Penne Rigate Italpasta cuites, agrémentées de sauce marinara, voir les astuces
- 1/2 tasse Sauce tomate prête àl'emploi avec basilic et oignon Simply Sugo Mutti
- 3/4 tasse fromage mozzarella, râpé
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1/4 tasse basilic frais, finement ciselé
- 4 brochettes en bois ou en métal , 6 po
Instructions
- Tapisser le panier de la friteuse de papier parchemin. Préchauffer la friteuse à 400 °F (200 °C) selon le mode d’emploi du fabricant.
- Enfiler les penne rigate sur lesbrochettes, en les répartissant uniformément.
- Disposer les brochettes dans le panier dela friteuse en procédant par lots, si nécessaire, pour éviter de les entasser.Déposer 2 c. à soupe (30 ml) de Simply Sugo Mutti sur chaque brochette depâtes. Parsemer chacune d'environ 3 cuillères à soupe (45 ml) de mozzarella. Sur chaquebrochette, verser un filet de 3/4 c. à thé (3 ml) d'huile.
- Cuire les brochettes à l’air chaud de 3 à5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pâtes soient bienchaudes.
- Garnirde basilic pour servir.
You may also like:
Sorry. No recipes found.
Astuces
Pour de meilleurs résultats, utilisez des Penne Rigate Italpasta qui ont été préparées et mélangées à la sauce marinara la veille.
Pour obtenir des restes de penne cuits dans la sauce, cuire 1 paquet (454 g) de Penne Rigate Italpasta selon le mode d’emploi sur l’emballage. Mélanger à 1 pot (398 ml) de sauce Mutti prête à l’emploi, réchauffée selon le mode d’emploi sur l’emballage.
Ou, utilisez les restes de penne cuites sans sauce ou qui ont été mélangées à de l’huile d’olive ou du beurre. Utilisez tel ci-dessus, mais doublez la quantité de Simply Sugo Mutti pour que les pennes soient bien enrobées avant la friture.
Pour plus d’onctuosité, glissez un petit morceau de fromage à l’intérieur de chaque tube de penne avant de les embrocher.
Si vous utilisez des brochettes en bois de bambou, faites-les tremper dans de l’eau de 10 à 15 minutes avant de les embrocher pour éviter qu’elles ne brulent.
