Lasagne au jambon et au fromage

Ces deux ingrédients classiques s’unissent pour créer un nouveau lasagne délicieux.

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Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 1 h
Donne: 8

Ingrédients

Sauce béchamel

  • 1/3 tasse beurre
  • 1/3 tasse farine tout usage
  • 4 1/4 tasse lait
  • 1/4 c. à thé sel
  • 1/4 c. à thé poivre
  • 1/4 c. à thé muscade moulue

Lasagne

  • 12 nouilles de lasagne Italpasta
  • 1 c. à soupe huile d’olive vierge extra Italpasta
  • 1 boite épinards
  • 1 pincée sel
  • 2 tasse jambon cuit au four, haché
  • 2 1/4 tasse gruyère, râpé
  • 1/2 tasse fromage parmesan, râpé

Instructions

Sauce béchamel

  • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger pour faire un roux. Continuer à cuire en remuant, environ 2 à 3 minutes. Incorporer graduellement le lait jusqu’à ce qu’il soit entièrement mélangé avec le roux. Continuer à battre le mélange et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant souvent, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

Lasagne

  • Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Graisser un plat de cuisson en verre de 9 po x 13 po (3 L). Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail. Cuire pendant 1 minute. Ajouter les épinards et le sel. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir complètement et presser les épinards pour enlever l’excès de liquide. Mettre de côté.
  • Étaler 1/2 tasse (125 ml) de la sauce béchamel sur le fond du plat de cuisson. Former une couche avec trois nouilles, 1/3 chaque des épinards, du gruyère, du jambon et 1 tasse (250 ml) de la sauce béchamel. Répéter les couches deux fois. Garnir du reste des nouilles 3 et béchamel restante. Saupoudrer uniformément de parmesan.
  • Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire au four encore 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Astuces

Replacez le jambon par du jambon de charcuterie en dés.

Valeur nutritive

Calories: 510kcal | Glucides: 39g | Protéines: 29g | Lipides: 26g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 910mg | Fibre: 3g | Sucre: 7g