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Recettes » Manicotti au poulet et au parmesan

Manicotti au poulet et au parmesan

À la fois élégant et réconfortant, ce plat est parfait pour un repas de famille ou entre amis. Ces manicotti peuvent être servis en entrée ou comme plat principal.
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Ingrédients

  • 1 boîte Manicotti Italpasta
  • 1 c. à soupe huile d’olive vierge extra Italpasta
  • 1 boite sauce pour pâtes originale Italpasta
  • 1 lb poulet haché maigre
  • 1/2 tasse oignon, finement coupés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/4 c. à thé poivre
  • 1 3/4 tasse fromage ricotta
  • 1 1/2 tasse mozzarella, râpé
  • 3/4 tasse fromage parmesan
  • 1/2 tasse feuilles de basilic, haché
  • 2 c. à soupe persil frais, haché
  • 1/4 tasse chapelure assaisonnée Italpasta
US – Metric

Instructions

  • Cuire les pates selon les indications du paquet. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre, en remuant souvent, 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et l’oignon ait ramolli. Retirer la poêle du feu. Laisser refroidir à la température ambiante.
  • Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Pendant ce temps, mélanger le mélange de poulet refroidi avec la ricotta, 1 tasse (250 ml) de mozzarella, 1/2 tasse (125 ml) de parmesan, tout sauf 2 c. à soupe (30 ml) du basilic et le persil. Remplir les manicotti uniformément avec le mélange de poulet et de fromage.
  • Étaler 3/4 tasse (175 ml) de sauce pour pâtes dans le fond d’un plat allant au four de 13 po x 9 po (3 L). Disposer les manicotti pour former une couche dans le plat de cuisson. Verser la sauce restante et saupoudrer de la mozzarella. Cuire 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que la sauce bouillonne autour des bords.
  • Préchauffer le four à la fonction « gril ». Mélanger la chapelure avec le parmesan restant et saupoudrer par dessus des manicotti. Griller environ 2 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré. Laisser reposer 5 minutes. Garnir avec le reste du basilic avant de servir.
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Astuces

Pour remplir les manicotti, verser le mélange de poulet et fromage dans un sac de plastique refermable. Avec des ciseaux, couper un petit coin du fond du sac. Presser le sac pour faire sortir le mélange et remplir les deux cotés de chaque manicotto.

Valeur nutritive

Calories: 590kcalGlucides: 43gProtéines: 39gLipides: 29gCholéstérol: 105mgSodium: 1160mgFibre: 5gSucre: 7g