
5 min
20 min
Donne 4 people
Soupe à l’orzo et au citron
Ingrédients
- 1 tasse orzo Italpasta
- 1 tasse poulet dé chiqueté
- 1 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 goussed’ail
- 6 tasses chacun bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1/4 c. à thé chacun selet poivre
- 1 c. à thé chacun zeste de citron et basilic séché
Instructions
- Faire cuire l'oignon, la carotte et l'ail dans l'huile à feu moyen. Incorporer le bouillon, le sel et le poivre et porter à ébullition.
- Ajouter l'orzo, le poulet et le basilic et laisser mijoter pendant 6 minutes, jusqu'à tendreté. Incorporer le jus de citron et le zeste de citron et laisser mijoter pendant 2 minutes.