5 min
20 min
Donne 4 people

Soupe à l’orzo et au citron


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Ingrédients

  • 1 tasse orzo Italpasta
  • 1 tasse poulet dé chiqueté
  • 1 c. à soupe huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 goussed’ail
  • 6 tasses chacun bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 1/4 c. à thé chacun selet poivre
  • 1 c. à thé chacun zeste de citron et basilic séché

Instructions

  • Faire cuire l'oignon, la carotte et l'ail dans l'huile à feu moyen. Incorporer le bouillon, le sel et le poivre et porter à ébullition.
  • Ajouter l'orzo, le poulet et le basilic et laisser mijoter pendant 6 minutes, jusqu'à tendreté. Incorporer le jus de citron et le zeste de citron et laisser mijoter pendant 2 minutes.
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