10 min
25 min
Donne 6
Ingrédients
- 1/2 tasse Acini di Pepe Italpasta
- 1/2 lb poulet haché
- 3/4 tasse parmesan râpé, divisés
- 1/4 tasse chapelure assaisonnée
- 3 oeufs, divisés
- 1/2 c. à thé de chaque ail haché, sel et poivre
- 8 tasses bouillon de poulet àteneur réduite en sodium
- 4 tasse épinards
Instructions
- Mélanger le poulet avec 1/2 tasse (125 ml) de parmesan, la chapelure, un œuf, l'ail, le sel et le poivre. Former 30 petites boulettes.
- Porter le bouillon à ébullition, ajouter les boulettes de viande et les pâtes Acini di pepe. Cuire 7 minutes, puis incorporer les épinards. Battre les œufs restants avec le reste du parmesan et ajouter lentementà la soupe.
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Valeur nutritive
Calories: 220kcalGlucides: 12gProtéines: 22gLipides: 10gCholéstérol: 125mgSodium: 1330mgFibre: 1gSucre: 1g