Spaghetti Alfredo sans gluten au bacon et aux épinards

Un délicieux Alfredo bien copieux avec du bacon, des épinards et des spaghetti sans gluten.

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Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Donne: 6

Ingrédients

  • 1 boite spaghettis sans gluten Italpasta
  • 4 tranches bacon, haché
  • 1 tasse crème à fouetter (35%)
  • 3 c. à soupe beurre
  • 1/3 tasse fromage parmesan, râpé
  • 4 tasse épinards
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/4 c. à thé poivre, du moulin

Instructions

  • Cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage et égoutter.
  • Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Transférer le bacon à une serviette en papier. Essuyer la poêle avec la serviette en papier pour enlever le gras.
  • Ajouter la crème et le beurre à la poêle. Porter à ébullition. Faire bouillir pendant 2 minutes, puis ajouter les pâtes, le fromage, les épinards et le bacon. Mélanger pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées et les épinards soient fanés. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir avec du fromage parmesan supplémentaire.

Astuces

Vous pouvez utiliser de la pancetta ou du proscuitto à la place du bacon, si vous préférez.

Valeur nutritive

Calories: 450kcal | Glucides: 48g | Protéines: 9g | Lipides: 25g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 520mg | Fibre: 1g