Spaghetti aux boullettes de viande classique

Une recette de plat de pâtes classique indispensable pour tous les niveaux de cuisiniers! Cette recette simple est axée sur quelques ingrédients de bonne qualité et, avec l’ajout de fibres, en fait un plat de base.

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Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Donne: 4

Ingrédients

  • 1/2 tasse parmesan râpé
  • 1/4 tasse chapelure assaisonnée
  • 2 c. à café assaisonnement à l’italienne
  • 1/2 c. à café chacun de sel et poivre
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 œufs
  • 6 oz bœuf haché maigre
  • 6 oz porc haché maigre
  • 6 oz veau haché
  • 1 boîte Spaghetti Italpasta
  • 1 bocal sauce pour pâtes
  • feuilles de basilic, déchirées

Instructions

  • Incorporer le parmesan avec la chapelure, l’assaisonnement italien, le sel, le poivre, l’ail et les œufs. Émietter et ajouter le bœuf haché, le porc et le veau et mélanger bien. Séparer et rouler en 20 boulettes.
  • Verser la sauce dans une grande poêle et porter à ébullition. Placer les boulettes dans la sauce. Cuire à couvert et en remuant occasionnellement, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
  • Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions sur l’emballage. Bien égoutter. Mélanger les spaghetti avec la sauce, les boulettes de viande et le basilic. Servir avec le parmesan râpé supplémentaire.
Vers une cuisine zéro déchet

Conservez les restes de boulettes de viande pour faire un sandwich savoureux le lendemain.

Valeur nutritive

Calories: 830kcal | Glucides: 104g | Protéines: 52g | Lipides: 24g | Choléstérol: 190mg | Sodium: 1310mg | Fibre: 6g | Sucre: 16g