Au cours du weekend, parfumez la maison de l'arôme réconfortant de cette sauce tomate qui mijote! Utilisez-la pour concocter une variété de repas durant la semaine ou conservez-la au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Chauffer l'huile et le beurre dans un faitout ou une grande casserole à feu moyen; cuire l'oignon, les carottes et l'ail. Cuire, en remuant souvent, pendant environ 10 minutes.
Émietter la chair de saucisse et le bœuf haché dans la casserole; cuire, en défaisant la viande, de 20 à 25 minutes.
Ajouter le concentré de tomate, le lait et la muscade en remuant. Couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant environ 2 heures. Ajouter le sel et remuer.
Cuire les fusillis selon les directives sur l'emballage. Bien égoutter. Mélanger les fusillis avec 2 tasses (500 ml) de sauce.
Astuces
La sauce restante peut être recouverte hermétiquement et réfrigérée jusqu’à 5 jours ou stockée dans le congélateur jusqu’à 2 mois.Utilisez cette sauce pour préparer une lasagne nourrissante.